Dieet blog

  • Special Recent Posts

    Is snel afvallen slecht voor je?

    Is snel afvallen slecht voor je?

    Het is vrij normaal dat mensen zo snel mogelijk willen afvallen als ze eenmaal het besluit hebben genomen om de overtollige kilo’s aan te pakken. Je hebt vast weleens gehoord dat het beter is om in een rustig en geleidelijk tempo af te vallen. Dat is omdat studies aantonen dat mensen die geleidelijk afvallen beter in staat zijn om op gewicht te blijven, het verminderd het risico op het jojo-effect. Daarnaast is geleidelijk afvallen minder gevaarlijk voor de gezondheid. Recente onderzoeken tonen echter aan dat snel afvallen helemaal niet zo slecht is als gedacht werd. Het zou net zo goed en veilig zijn als geleidelijk afvallen. In dit artikel duiken we dieper op deze materie in. Wat is snel afvallen Alvorens we dieper in deze materie duiken is het goed om te bekijken wat wordt verstaan onder snel afvallen. Volgens deskundigen is een gezond tempo om af te vallen 0,5 tot 1 kilogram per week. Indien je meer dan dit afvalt dan wordt dit volgens deskundigen beschouwt als snel afvallen en zouden er problemen met de gezondheid kunnen ontstaan. Punten die bij deskundigen tot zorg zijn, zijn het mogelijke verlies van spiermassa, het in de spaarstand gaan van het metabolisme, een tekort aan voedingsstoffen en galstenen. De meest gebruikelijk manier om af te vallen is door een crash dieet te volgen. Dit zijn diëten waarbij je minder dan 1000 kcal per dag mag eten. Dit is minder dan de helft van wat je dagelijkse calorieënbehoefte is. Zeker indien dit gedaan wordt in combinatie met sporten zal dit tot een snel gewicht leiden. Door tijdens een crash dieet te gaan sporten wordt een extra grote negatieve energiebalans gecreëerd waardoor er nog meer vet verbrand wordt. Tijdens de eerste week van een dieet wordt er vaak veel meer gewicht verloren dan 1 kilogram. Dit komt omdat de glycogeenvoorraden van de spieren uitgeput raken. Glycogeen is een vorm van glucose waarin het lichaam energie opslaat. Een eigenschap van glycogeen is dat het vocht vasthoudt. Met het verliezen van glycogeen zal er veel vocht verloren gaan. Hierdoor kan in de eerste week van een streng dieet soms wel 3 tot 4 kilogram verloren worden. Besef dat dit voornamelijk vocht is en slechts een kleiner deel lichaamsvet. Na de eerste week, waarin veel kilo’s worden verloren, zal het tempo van gewichtsverlies stabiliseren op 0,5 tot 1 kilo per week. Het behouden van het streefgewicht Het verliezen van de kilo’s is slechts de helft van de strijd. De echte uitdaging is om op gewicht te blijven. De meeste mensen die een dieet hebben gevolgd hebben een jaar later de helft van de kilo’s terug die zij afgevallen waren. Iemand die 20 kilo afvalt heeft er na een jaar dus weer 10 kilo bij. En vrijwel iedereen heeft 3 tot 5 jaar na het volgen van een dieet weer het gewicht wat men had bij aanvang van het dieet. Dit is de reden waarom veel deskundigen adviseren om in een geleidelijk tempo af te vallen. Er zijn namelijk onderzoeken gedaan die laten zien dat mensen die geleidelijk zijn afgevallen beter instaat zullen zijn om hun streefgewicht vast te houden. Bovendien helpen diëten die zijn gericht op een geleidelijk gewichtsverlies om gezondere eetgewoonten aan te leren. Eetgewoonten waarbij men meer fruit en groenten eet dan anders en minder suikerhoudende voedingsmiddelen. Dit is de sleutel om op lange termijn een gezond gewicht te behouden.   Maar toch lijkt snel afvallen ook zo slecht nog niet. Het voordeel van snel afvallen is dat je minder lang gebonden bent aan een dieet. In een aantal kleinschalige onderzoeken deden mensen die snel afvielen het net zo goed als mensen die langzaam afvielen bij het behouden van hun streefgewicht. Risico’s Snel gewichtsverlies heeft een aantal risico’s voor de gezondheid. Zo bestaat er het risico op het verlies van spiermassa. Nu vindt je spiermassa misschien niet zo belangrijk omdat je niet perse gespierd hoeft te zijn. Maar toch heeft het verlies van spiermassa meer vervellende gevolgen dan je misschien denkt. Spieren vangen op de eerste plaats klappen op. Indien je spiermassa, en daarmee je kracht, afneemt dan wordt je kwetsbaarder voor botbreuken. Een ander, belangrijk, punt is dat spiermassa bepaalt hoe snel je stofwisseling is. Je metabolisme is namelijk 1 op 1 gekoppeld aan de hoeveelheid spiermassa die je hebt. Ook als je helemaal niets doet. In rust gebruikt een kilo spiermassa ongeveer 80 kcal per dag. Indien je 3 kilo spiermassa kwijt raakt door een dieet dan verbrand je lichaam 240 kcal minder per dag. Voor een volwassen man is dit ongeveer 10% van wat hij dagelijks verbrand. Omdat het lichaam minder verbrand zal je eerder teveel eten waardoor je extra snel weer aankomt. Om deze reden is het dus extra belangrijk dat er geen spiermassa verloren wordt tijdens een dieet. Dit kan bereikt worden door voldoende eiwitten in het eetschema op te nemen tijdens het afvallen. Een ander gevaar is dat het metabolisme vertraagd door het dieet. Dit nog bovenop het eventueel vertragen van het metabolisme als gevolg van het verliezen van spiermassa. In verschillende onderzoeken is aangetoond dat het minder eten calorieën de stofwisseling vertraagd. Dit komt door een daling in de hormonen die de stofwisseling regelen. Als gevolg van de caloriebeperking kan de stofwisseling tot wel 23% trager worden. Een ander gevaar is een mogelijk tekort aan voedingsstoffen. Omdat je tijdens een dieet minder eet krijg je automatisch minder vitamines, mineralen en antioxidanten binnen. Belangrijke vitamines en mineralen waarvan een tekort reëel is bij het volgen van een dieet zijn vitamine B11, B12 en ijzer. Dit kan voorkomen worden door voldoende vlees te eten of supplementen te slikken.[...]
    Vet verbranden op een lege maag

    Vet verbranden op een lege maag

    Helpt vet verbranden op een lege maag? Een veel gehoord verhaal is dat sporten op een lege maag extra zou bijdragen aan het verbranden van vet. Maar is dit ook wel zo? Sporten op een lege maag Wanneer je zou sporten voor bijvoorbeeld het ontbijt zou direct het vet verbrand worden. Een negatieve energiebalans zou helpen met de verbranding van vet. Er zijn immers geen of weinig voedingsstoffen in het lichaam die eerst aangesproken dienen te worden. Het vet zou direct aangesproken worden. In theorie is dit ook het geval. In de praktijk kunnen er echter bijwerkingen optreden waardoor deze vlieger niet helemaal op gaat. Onderzoek Er is onderzoek naar sporten en dus ook vet verbranden op een lege maag gedaan. Uit de resultaten is niet naar voren gekomen dat nuchter sporten meer bijdraagt aan afvallen dan sporten met een vollere maag. Integendeel zelfs. Aangezien er geen koolhydraten in het lichaam bevinden, kan het lichaam zelfs zwak worden. Helemaal tot het uiterste gaan word dan zelfs erg moeilijk. Er is zelfs aangetoond dat er veel stresshormonen vrij komen die kunnen leiden tot de afbraak van spieren. Tips Ben je toch van plan op een lege maag te gaan sporten, probeer je dan zoveel mogelijk aan deze tips te houden. Probeer voor het sporten een tussendoortje te nemen in de vorm van een banaan. Bananen bevatten veel koolhydraten die het lichaam meer energie geven. Een stukje ontbijtkoek kan ook goed helpen. Indien je heel intensief wilt gaan sporten, is dat verstandiger om dat op een ander tijdstip te gaan doen. Zware inspanningen op een lege maag zijn niet verstandig. Minder goede prestaties, moeheid en uitputting van het lichaam behoren tot de mogelijke gevolgen. Sporten op een lege maag betekent kortweg een korte, niet intensieve training. Voor een uitgebreid programma kan beter op een ander moment van de dag worden gekozen.[...]
    Gevaren fastfood

    Gevaren fastfood

    Fastfood is niet meer weg te denken uit onze samenleving. Het is niet zo dat onze samenleving dit altijd heeft gekend. Het is vooral in de laatste jaren explosief gegroeid. Maar sinds het moment dat we er kennis mee hebben gemaakt, is het aantal mensen met overgewicht en obesitas flink omhoog gegaan. Mensen die ruim voor de oorlog zijn geboren kampen over het algemeen in een veel minder grote groep met overgewicht. Fastfood Fastfood is de Engelse benaming voor 'snel voedsel'. Het is gemakkelijk in de supermarkt te verkrijgen. Ook zijn er fastfoodrestaurants waar het eten snel op te halen is. Denk aan zakken chips, ijs, pizza, patat, kroketten, frikandellen en zo veel meer. Voedsel dat eigenlijk overal is, we vinden het lekker, maar o zo slecht voor het lichaam is. Want buiten dat het ongezond is voor het lichaam is een lange termijn effect overgewicht en obesitas wat diabetes 2 en hart-en vaatziekten tot gevolg kan hebben. Inhoud fastfood Fastfood kenmerkt zich voor door de zogenaamde slechte vetten in het voedsel: transvetten. In bijvoorbeeld een hamburger of zak chips zitten veel van deze transvetten. Vitaminen en/of mineralen zijn vaak niet of nauwelijks vertegenwoordigd. Een hamburger uit de muur is gemakkelijk mee te nemen maar we kunnen niet op veel goede voedingsmiddelen in het product komen. Gevaren fastfood Al deze ingrediënten zorgen ervoor dat er te weinig vitaminen en mineralen in het lichaam komen. Een gebrek aan een van deze stoffen kan er voor zorgen dat je moe en lusteloos wordt. Het lichaam kan op verschillende manieren reageren wanneer er langere tijd achter elkaar wordt gekozen voor slechte voedingsmiddelen. Maar dan hebben we het nog maar over de korte termijnsymptomen. Op de lange termijn zijn de gevolgen al helemaal niet te overzien. Overgewicht brengt de nodige gezondheidsrisico's met zich mee. Bij obesitas zijn de mogelijke gevolgen nog erger. Vet word niet meer afgebroken en gaat in het lichaam rondzwerven. Het vet komt op plekken waar het niet zou moeten komen. Aan de buitenkant is het duidelijk zichtbaar, maar in het lichaam gebeuren er nog veel meer dingen die een erg vervelende afloop kunnen hebben. Aders kunnen dichtslibben wat hart- en vaatziekten kan betekenen. Dit is momenteel doodsoorzaak nummer één in Nederland. Diabetes 2 is tevens een gevolg van slecht voedsel. Hierdoor kan de alvleesklier niet genoeg insuline meer aanmaken. Insuline zorgt er normaal gesproken voor dat glucose wordt omgezet in energie. Aan al deze zaken kan wat gedaan worden. Het simpele antwoord ligt in het feit dat er gezonder gegeten dient te worden. Ook dagelijkse beweging kan hier goed bij van pas komen. Op zoek naar een aantal handige tips waar u direct mee aan de slag kunt? Bekijk deze 25 vetverbrandingstips.[...]
    Is afvallen psychologisch?

    Is afvallen psychologisch?

    Is afvallen psychologisch? Gewichtsverlies is een miljoenenindustrie. Talloze mensen zijn op zoek naar goede manieren om gewicht te verliezen en een gespierd uiterlijk te krijgen. Traditioneel concentreren ze zich daarbij op twee factoren: welke sporten moet ik doen en welk dieet moet ik volgen. Het is natuurlijk ontegenzeggelijk waar dat deze twee factoren belangrijk zijn voor gewichtsverlies. Wat ons betreft zijn het echter niet de belangrijkste factoren. Of je slaagt in je doel om gewicht te verliezen of spieren aan te maken hangt namelijk vooral samen met: consistentie. Vandaar dat we ook wel zeggen dat gewichtsverlies vooral een kwestie is van het controleren van je psychologie. Als je goede gewoonten kunt volhouden en slechte gewoonten kunt vermijden op de lange termijn, zul je bijna elk doel kunnen bereiken. Voorkomen van slechte gewoonten De eerste stap naar psychologische consistentie is het voorkomen van slecht gewoonten. Hierbij kun je een aantal trucs gebruiken: Truc 1: zorgen dat je minder gemakkelijk de oude gewoonte kunt volbrengen. Als je gewend bent om tijdens het ontbijt net iets teveel ontbijtgranen te eten, kun je deze voortaan niet meer in huis halen. En als je altijd teveel eet uit de snoeppot op kantoor, kun je vragen of ze deze weg willen halen. Op dit punt is vaak het gemakkelijkst winst te behalen. Truc 2: leer omgaan met het stemmetje in het hoofd. Als je in de verleiding komt om te snoepen, heb je vaak last van een stemmetje in je hoofd dat zegt: “zo erg is het toch niet als je een keer een snoepje neemt?” Je weet natuurlijk zelf ook wel dat het niet bij een keer blijft als je gehoor geeft aan het stemmetje, maar toch kan deze heel verleidelijk zijn. Het helpt om waakzaam te zijn op dit stemmetje en hem zonodig tegen te spreken. Vormen van goede gewoonten Strikt genomen is het vormen van een goede gewoonte ook een manier om een slecht gewoonte te voorkomen. Psychologisch gezien werkt dat als volgt. Het afleren van een oude gewoonte laat een leegte achter in je handelen. Als je niet meer tien koekjes kunt eten tijdens het TV-kijken, zal dat ongemakkelijk voelen. Door de gewoonte om koekjes te eten te vervangen door het spelen van een spelletje op je telefoon (of iets anders dat je leuk vindt), zul je hier veel minder problemen mee hebben. Het aanleren van goede gewoonten op zich is dus al heel verstandig. Hierna bespreken we een paar tips om uit te leggen hoe je dit kunt doen. Truc 1: ontwikkel een ritueel. Je ochtendritueel is ongeveer het belangrijkste onderdeel van de dag. Als je begint met een uurtje TV-kijken of op het internet surfen, zal er waarschijnlijk gedurende de dag weinig uit je handen komen. Als je daarentegen begint met meditatie, een gezond ontbijt en wat opruimwerk, heb je jezelf al voorbereid op een productieve dag. Truc 2: leer je aan om je gedrag bij te houden. De belangrijkste gewoonte (en tevens de gewoonte die het meest effect heeft) is het monitoren van je gedrag. Dat kan in de vorm zijn van het tellen van calorieën, maar kan ook betekenen dat je jezelf elke dag weegt. Bijhouden wat je voortgang is, bepaald namelijk in belangrijke mate je succes.[...]
    No thumbnail available

    Gezond afvallen?

    Je wil graag gewicht verliezen. Maar wat is nou de ideale snelheid om kilo's kwijt te raken? Deze vraag over het afvallen houd mij ook bezig. Om een antwoord op dit afval vraagstuk te vinden ben ik op onderzoek uit gegaan. Ik heb diverse aanbevelingen gelezen, specialisten en diëtisten gesproken en zelf geëxperimenteerd. Het opvallende eenduidige resultaat van al deze bronnen blijkt hetzelfde: 1/4 tot 1/2 kilo per week verliezen!   En ja, we willen het liefste onze kilo's er af kijken. Het liefste in een dag 10 kilo verliezen, maar helaas is dat een utopie. Het is niet alleen een onmogelijke opgave, het is ook nog eens zeer gevaarlijk voor ons lichaam. Ons lichaam is niet gemaakt om zo snel gewicht te verliezen. Ons lichaam houdt juist het lichaamsvet vast als 'beveiliging'. Dit hebben we van oudsher meegekregen om periodes van schaarste met eten op te vangen. Kortom afslanken is niet alleen maar calorieën verbranden. Door op een wijze manier te diëten kun je gezond afvallen. Zorg wel dat het afslanken geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Ik ga je helpen om op een verantwoorde manier kilo's kwijt te raken. [...]